Wofür Bioland steht: Die sieben Bioland-Prinzipien

In unserem Bio Top Naturkostmarkt finden Sie bevorzugt Bio-Lebensmittel der ökologischen Anbauverbände. Kürzlich haben wir Ihnen hier in unserem Blog Demeter vorgestellt, heute können Sie hier etwas über die sieben Prinzipien von Bioland lesen, einem weiteren Anbauverband, dessen Siegel zahlreiche Produkte bei uns tragen. 

Bildquelle: Bioland

Die sieben Bioland-Prinzipien zeigen, wie Bioland sich die Landwirtschaft der Zukunft vorstellt. Wer die Zusammenhänge und Auswirkungen der Bioland-Wirtschaftsweise kennt, kann wirklich einschätzen, welchen Mehrwert Bioland-Lebensmittel für uns alle haben.

1. KREISLAUF-WIRTSCHAFT 
Die Kreislaufwirtschaft ist die Grundlage für den Bioland-Landbau. Damit ist vor allem ein möglichst geschlossener Nährstoffkreislauf gemeint. Die Nährstoffe, die für das Bodenleben, das Wachstum der Pflanzen und als Futter für die Tiere wichtig sind, sollen auf natürliche Weise im Kreislauf des Bioland-Hofes gehalten werden. So bringen Bioland-Betriebe die Nährstoffe, die in unseren Pflanzen stecken, in Form von Mist und Kompost wieder auf ihren Feldern aus. Dabei achten die Betriebe natürlich auch darauf, dass nur so viele Nährstoffe wie nötig auf unseren Feldern landen. Die Anzahl der Tiere auf einem Biohof richtet sich deshalb nach der Größe der hofeigenen Felder und Weiden, damit die Tiere mit hofeigenem Futter ernährt werden können und der Boden nicht überdüngt wird.

2. BODENFRUCHTBARKEIT FÖRDERN 
Die wichtigsten Nutztiere für Bioland-Bäuerinnen und -Bauern sind die Milliarden von Bodenorganismen. Mit vielfältigen Maßnahmen versuchen Bioland-Betriebe, den Humusgehalt zu erhöhen, seine Struktur zu verbessern und die Bodenfruchtbarkeit auf natürliche Weise zu fördern und für zukünftige Generationen zu sichern. 

3. TIERE ARTGERECHT HALTEN 
Tiere dürfen nicht auf ihren Nutzen als Nahrungsmittel-Lieferanten reduziert werden. Deshalb gilt bei Bioland das Motto „Qualität statt Quantität“ – und zwar nicht nur für unseren Fleischkonsum, sondern auch für die Haltung der Tiere. So achtet Bioland zum Beispiel auf eine höhere Futterqualität ohne Wachstumsförderer oder gentechnisch veränderte Bestandteile. Außerdem wird für mehr Lebensqualität für die Tiere gesorgt, zum Beispiel indem den Bioland-Tieren mehr Zeit gegeben wird, sich zu entwickeln und Jungtiere länger bei ihren Müttern gelassen werden. Vor allem haben  Bioland-Tiere mehr Platz – sowohl auf den Weiden als auch im Stall. 

4. WERTVOLLE LEBENSMITTEL ERZEUGEN
Lebensmittel sollten das sein, was ihr Name sagt: Mittel zum Leben. Pestizide und gentechnisch veränderte Organismen gehören nicht in unsere Nahrung. Bioland legt daher viel Wert auf natürliche Qualität. Bioland-Lebensmittel enthalten – abhängig von Standort und Sorte – mehr wertvolle Inhaltsstoffe. Außerdem erhält Bioland den natürlichen Geschmack vollwertiger Lebensmittel. Alle Bioland-Rohstoffe und -Produkte werden von staatlich autorisierten Kontrollstellen überwacht. Die Richtlinien von Bioland, die für alle Mitglieder gelten, sind zudem strenger als die EU-Rechtsvorschriften für ökologische Landwirtschaft.

5. BIOLOGISCHE VIELFALD FÖRDERN
​Bioland liegt unsere Umwelt am Herzen. Um sie zu schützen, fördert Bioland die biologische Vielfalt in unseren Regionen. Denn die ist eine Grundvoraussetzung für die Zukunft. Je vielfältiger das Genpotential der Erde ist, desto weniger kann es durch Epidemien oder andere Katastrophen gefährdet werden. Der Erhalt von möglichst vielen Pflanzen- und  Tierarten ist also nicht nur eine Frage der Ethik, sondern gerade in der Landwirtschaft ein überlebenswichtiges Ziel. Deshalb fördern Bioland-Betriebe die Vielfalt in der Landschaft, indem sie zum Beispiel Hecken oder Blühstreifen anlegen. Auf den Feldern achten die Bioland-Landwirte darauf, dass sie Wildtiere schonen und Lebensräume für Insekten schaffen. 

6. NATÜRLICHE LEBENSGRUNDLAGEN BEWAHREN 
Luft, Wasser und Boden sind unsere Lebensgrundlagen.  Mit den natürlichen Ressourcen schonend umzugehen, sie nachhaltig zu nutzen und nicht mit Schadstoffen zu belasten, sind zentrale Ziele von Bioland. Bioland-Betriebe schützen das Klima, indem sie zum Beispiel keine erdölabhängigen Dünger verwenden, lange Transportwege und Treibhausgase vermeiden und erneuerbare Energien nutzen. 

7. MENSCHEN EINE LEBENSWERTE ZUKUNFT SICHERN
Eine intakte Landwirtschaft ist das Rückgrat jeder Gesellschaft. Da die Ressourcen knapper werden, wird es in Zukunft immer wichtiger, Lebensmittel vor Ort zu produzieren. Deshalb will Bioland Menschen ermöglichen, sich eine sinnvolle Zukunft in der Landwirtschaft aufzubauen. Bioland sorgt dafür, dass die Bauernfamilien und ihre Mitarbeiter unabhängig sein können, ausreichend Geld verdienen, mehr Arbeitsplätze in ländlichen Regionen schaffen und bessere Entwicklungschancen haben. Das schafft nicht nur Sicherheit für die Betriebe, sondern auch für jeden von uns, der mit qualitativ hochwertigen Lebensmitteln versorgt wird.

​Quelle der Informationen: Bioland.de